21 janvier 2010

Parathas aux pommes de terre

Je vous remercie pour tous les commentaires très sympa que vous m'avez envoyé. Je n'ai beaucoup le temps de répondre individuellement en ce moment! Mais encore merci, ça me fait très plaisir de voir que mes recettes vous plaisent.    Pour accompagner le poulet Korma (ici), j'ai testé les Parathas. Il faut changer des naans... Résultats super sympa et recette ultra facile!     Pour 8 petites galettes: 250 g de pommes de terre 180 g de farine 2 à 3 c.s. de ghee ou d'huile 1 c.c. de sel   ... [Lire la suite]
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08 novembre 2009

Röstis au saumon fumé (test n°1)

Alors voici la 1ère recette que vous avez choisi. Je dois dire que c'était vraiment excellent et tout simple, pas besoin de beaucoup d'ingrédients... Pour mon homme qui n'aime pas le fromage, j'ai remplacé le fromage frais par de la crème fraîche allégée. Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 120 g de fromage frais à tartiner 1 c.s. de persil ciselé 1 c.s. de ciboulette ciselée 1 c.s. de jus de citron 8 tranches de saumon fumé huile de tournesol Râpez les pommes de terre et pressez-les... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Soupe de Topinambours

Une dernière soupe, je pense qu'après il fera trop chaud pour en manger. J'ai trouvé la recette en faisant une petite recherche Google. Pour 3 personnes : 500 g de topinambours 1 pomme de terre 1/2 l de lait + 1/4 l d'eau cube bouillon, poivre Eplucher les légumes et les découper en petits dés. (Je précise qu'éplucher les topinambours c'est horrible, je me suis "épluchée" un ongle....) Les plonger dans le mélange eau/lait + cube bouillon. Après ébullition, laisser cuire 30 minutes à feu... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Soupe de saumon au curry

Ma moitié est partie en mission pour son travail dans le sud. Il ne rentre que le WE. Du coup, j'ai pas toujours envie de cuisiner le soir pour moi toute seule, et le WE je lui prépare les plats qu'il aime (qui sont pour la plupart sur le blog!). Voilà pourquoi je publie peu en ce moment. Mais je me rattrape ce soir. J'ai testé une recette de soupe trop bonne, il fallait que je vous la transmette. Pour la recette originale d'Annellénor c'est ici. Je vous mets les ingrédients pour 1 personne et mes petites modif (j'ai ajouté un peu de... [Lire la suite]
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08 novembre 2008

Soupe courge spaghetti et carottes

Une délicieuse soupe faite avec la moitié de la courge spaghetti utilisée pour la courge spaghetti en sauce (ici). 1/2 courge spaghetti cuite (technique de cuisson au four ici ) 2 petites carottes 1 pomme de terre 1 cube de bouillon 1/2 c.c. de curry sel (facultatif car le bouillon est déjà salé) 10cl de crème liquide Préalablement cuisez la courge spaghetti au four jusqu'à ce que les filaments se détachent. Epluchez les carottes et la pomme de terre. Coupez-les en petits dés ou rondelles. ... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

Aloo Palak

L'aloo Palak est un curry indien de pommes de terre et d'épinards. J'en achète souvent chez Picard. Lorsque j'ai vu la recette sur le blog de Lilibox (ici), j'ai voulu essayer car ça me semblait simple. Résultat délicieux! A sevir avec des naans bien sûr (recette ici). Pour 2 personnes : 4 pommes de terre 300g d'épinards (frais ou surgelés) 1 tomate 1 oignon émincé 1 à 2 c.s. de pâte de curry 1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de cardamome en poudre 1 c.s. d'huile d'olive sel, poivre ... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Potatoes maison

J'ai cherché à faire des potatoes, après avoir vu plusieurs recettes sur différents blog. Pour cette fois, les hamburgers n'étaient pas maison. Voilà une recette sympa, facile à faire qui change des frites! et beaucoup moins gras, car elles sont cuites au four. Pour 2 personnes : 4/5 pommes de terre 2 c.s. d'huile d'olive 1 c.s. de farine paprika ail séché persil hâché sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre ou épluchez-les (je préfère les éplucher, j'aime pas la... [Lire la suite]
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