06 juin 2010

Cookies salés bacon, thym et pignons

Pour l'apéritif, j'ai voulu testé les cookies salés. J'ai trouvé la recette ici, j'ai remplacé le romarin par du thym. La prochaine fois je mettrai un peu plus de beurre car je les ai trouvé un peu secs. Pour une vingtaine de cookies : 200g de farine 100g 125g de beurre 1 oeuf 2 pincées de thym 1 c.c. de levure chimique sel, poivre 1 c.c. de pignons de pin 1/2 c.c. de paprika 60g de bacon (environ 5 tranches) Mélangez dans un saladier la farine avec la levure, le sel, le poivre et le... [Lire la suite]
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18 juin 2009

Gratin riz courgettes

Une recette que mon chéri adore. Je l'ai trouvé ici. La recette d'origine est avec du jambon ou des lardons, j'ai mis du bacon mais on peut improviser en mettant du saumon fumé ou des dès de poulet... La photo ne rend pas super mais je peux vous dire que c'est vraiment excellent. Pour 4 personnes : 1 grosse courgette ou 3 moyennes 1 verre de riz 1 verre de crème liquide (20cl) 1 verre de lait 50gr de gruyère râpé 1 œuf 1 pointe de curry 1 oignon émincé et revenu dans un peu d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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30 mai 2009

Tarte carottes et bacon

Une nouvelle tarte! ça faisait longtemps! Pour une tarte: 1 pâte brisée (pâte brisée croustillante pour moi ici) 2 carottes 75g de bacon émincé 1/2 oignon émincé 3 oeufs 20 cl de crème liquide allégée (3%) emmental râpé (en fonction de votre goût) ciboulette sel, poivre Préchauffez le four à 180°C. Faîtes cuire la pâte à blanc pendant 10min. Pendant ce temps, épluchez et râpez les carottes. Mettez le bacon à cuire dans une poêle chaude. Ajoutez l'oignon émincé. Une fois que... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Petits Clafoutis au poivron et bacon

J'ai acheté chez Mr Picard le "cahier de recettes". Très sympa ce bouquin, pleins d'idées qu'on est pas obligé de faire avec les produits Picard.Hier soir, je cherchais une idée de repas, et les clafoutis aux 3 poivrons m'ont tapé dans l'oeil. J'avais un poivron à la maison (qui a remplacé le trio de poivrons Picard). J'ai ajouté du bacon pour rendre le tout plus gourmand. Résultats top. Alors voilà la recette nouvelle version. Pour 4 personnes : 1 poivron (ou 4 c.s. de trio de poivrons Picard) 2... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

Penne courgette et bacon

Je suis seule ce soir pour dîner. Mais je ne me laisse pas abattre. Voilà une petite recette que j'ai trouvée sur Yahoo Questions Réponses en faisant une recherche sur Google. Je me suis régalée alors je vous la fais partager. J'ai divisé les quantités originales pour les adapter pour une personne. Pour 1 personne : 80g de penne 1 c.c. d'huile d'olive 50g de bacon en fines lamelles 1 petite courgette (100g) coupée en fines lamelles 2 c.s. de crème fraîche 1/2 gousse d'ail pilée 1/2 tomate... [Lire la suite]
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