06 juin 2010
Cookies salés bacon, thym et pignons
Pour l'apéritif, j'ai voulu testé les cookies salés. J'ai trouvé la recette ici, j'ai remplacé le romarin par du thym. La prochaine fois je mettrai un peu plus de beurre car je les ai trouvé un peu secs.
Pour une vingtaine de cookies :
200g de farine
100g 125g de beurre
1 oeuf
2 pincées de thym
1 c.c. de levure chimique
sel, poivre
1 c.c. de pignons de pin
1/2 c.c. de paprika
60g de bacon (environ 5 tranches)
Mélangez dans un saladier la farine avec la levure, le sel, le poivre et le... [Lire la suite]15 décembre 2008
Velouté de courgettes au thym
Une soupe délicieusement parfumée pour se réchauffer!
Pour 2 personnes :
400g de courgettes (environ 3 petites courgettes)
20 cl de crème liquide 3%
1 cube bouillon
1 c.s.de thym
400ml d'eau
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Mettez les courgettes dans une casserole, ajoutez l'eau, le cube de bouillon et le thym.
Une fois les courgettes tendres (environ 15min de cuisson), mettez-les dans le blender (gardez le bouillon à part). Ajoutez la crème liquide et mixer. Rajoutez un peu du... [Lire la suite]