17 janvier 2010

Croissants feuilletés au saumon

Nouvelle recette pour l'apéritif. J'ai trouvé l'idée sur marmiton. Une très bonne recette facile à préparer et qui plaît aux invités... Laissez vous tenter! Pour 16 petits fours : 1 pâte feuilletée (1 rond) 4 tranches de saumon fumé (150g) un peu de crème fraîche Préchauffez le four à 180°C. Coupez votre rond de pâte en 4, puis chaque quart en 4 ; ce qui fait 16 triangles. Badigeonnez de crème fraîche, et disposez dessus des petits morceaux de saumon fumé. Roulez chaque petite part en forme de petit... [Lire la suite]
Posté par sugary_placenta à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

08 novembre 2009

Röstis au saumon fumé (test n°1)

Alors voici la 1ère recette que vous avez choisi. Je dois dire que c'était vraiment excellent et tout simple, pas besoin de beaucoup d'ingrédients... Pour mon homme qui n'aime pas le fromage, j'ai remplacé le fromage frais par de la crème fraîche allégée. Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 120 g de fromage frais à tartiner 1 c.s. de persil ciselé 1 c.s. de ciboulette ciselée 1 c.s. de jus de citron 8 tranches de saumon fumé huile de tournesol Râpez les pommes de terre et pressez-les... [Lire la suite]
Posté par sugary_placenta à 14:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
17 mars 2009

Soupe de saumon au curry

Ma moitié est partie en mission pour son travail dans le sud. Il ne rentre que le WE. Du coup, j'ai pas toujours envie de cuisiner le soir pour moi toute seule, et le WE je lui prépare les plats qu'il aime (qui sont pour la plupart sur le blog!). Voilà pourquoi je publie peu en ce moment. Mais je me rattrape ce soir. J'ai testé une recette de soupe trop bonne, il fallait que je vous la transmette. Pour la recette originale d'Annellénor c'est ici. Je vous mets les ingrédients pour 1 personne et mes petites modif (j'ai ajouté un peu de... [Lire la suite]
Posté par sugary_placenta à 20:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 décembre 2008

Terrine de saumon

Voici une recette que j'avais repéré il y a peu de temps grâce à Blog Appétit (ici sur le blog Torchons et Serviettes). Vraiment très très simple. Elle a fait un bel effet à mes invités. Je vous la conseille pour vos entrées de fête. Pour une douzaine de personnes : 500 g de saumon frais ou surgelé préalablement décongelé 3 oeufs 20cl de crème liquide (3% pour moi) 150g de saumon fumé 2 à 3 c.s. aneth 1/2 c.c. de paprika sel, poivre Préchauffez le four à 180°C. Placez tous les ingrédients dans le... [Lire la suite]
Posté par sugary_placenta à 11:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 juin 2008

Lasagnes épinards, ricotta et saumon

Un classique! J'avais déjà publié les cannellonis mais les lasagnes c'est bon aussi.  J'ai trouvé la recette sur le site cuisine az . J'ai arrangé un peu en ajoutant plus d'épinards et des pignons de pins.   Pour 2/3 personnes: 6 feuilles de lasagne sèches 125 g de ricotta 15 cl de crème fraîche 350 g d'épinards à la crème surgelés 125 g de saumon frais (1 pavé) 50 g de gruyère râpé sel, poivre du moulin 25 g de parmesan râpé une poignée de pignons de pin   Préchauffez le four th.6/7 (190°C). ... [Lire la suite]
Posté par sugary_placenta à 16:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 février 2008

Cannellonis saumon-épinards-ricotta

J'ai enfin tenté les cannellonis, ça faisait longtemps que je voulais essayer. C'était super bon.... J'avais pas envie de faire de la béchamel, je trouvais ça trop lourd, alors j'ai utilisé de la sauce tomates. Pour 4 personnes: 200g de saumon frais en pavés 12 cannellonis prêts à farcir 300g d'épinards hachés surgelés 125g de ricotta 300ml de sauce tomates ou de coulis de tomates 1 boule de mozzarella (125g) 100g de gruyère râpé Préparez la farce. Coupez le saumon en petits dés. Mettez les épinards... [Lire la suite]
Posté par sugary_placenta à 12:29 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 janvier 2008

Brick saumon petits pois ricotta

Il me restait du saumon et de la ricotta dans mon frigo, alors j'ai concocté ces petites bricks et c'était très bon, alors je vous fais partager ma recette. Pour 10 petites bricks : 1/2 pot de ricotta 1 oeuf 80g de petits pois surgelés 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe de crème fraîche 5 feuilles de bricks coupées en 2 sel, poivre Décongelez les petits pois en les mettant 8 min dans l'eau bouillante salée. Découpez les tranches de saumon en fines lamelles. Préchauffez le four à... [Lire la suite]
Posté par sugary_placenta à 20:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 décembre 2007

Gratin de ravioles au saumon fumé

Aujourd'hui je vous propose une de mes recettes que je fais souvent à la maison : un bon petit gratin! Pour 2 personnes il faut : 4 plaques de ravioles (personnellement je prends celles au basilic pour cette recette) 100g de saumon fumé de préférence en lardons 1 tomate 10cl de crème liquide (3% bien sûr) 1 demi-verre de lait 100g de Gruyère râpé sel et poivre Préchauffez le four à 180°C (th6). Séparez les ravioles (franchement c'est l'étape la plus fastidieuse!) et mettez-les dans un plat à gratin. ... [Lire la suite]
Posté par sugary_placenta à 21:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,