12 juillet 2010

Flognarde aux pommes

Je sais que je ne suis pas très présente en ce moment, mais j'espère que bientôt je vais pouvoir m'y remettre... En attendant de reprendre un bon rythme, voilà une petite recette bien sympatique que je fais depuis longtemps. Je l'ai eu par l'émission "Bon Appétit Bien Sûr!". Pour 4 à 6 personnes : 3 pommes 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 120 g de farine 20 g de beurre 4 c.s. de sirop d'érable ou de calvados ou de rhum 20 cl de lait Pelez les pommes, coupez-les en 4 et retirez... [Lire la suite]
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15 avril 2010

Compote pomme banane (MAP) pour mon retour

Je suis sûre que je vous ai manqué... Il fallait bien que je finisse la rédaction de ma thèse. Mais bonne nouvelle je l'ai rendue! (J'ai encore l'oral à préparer...)   Pour mon retour sur le blog, je vous propose une recette ultra facile : une compote en MAP. C'est devenu un classique à la maison.     Pour 4 à 6 personnes : 4 pommes 2 bananes 1 c.s. de rhum 2 c.s. de sucre en poudre 1 gousse de vanille 50 ml d'eau     Épluchez les fruits et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

Compote pomme quetsche (MAP)

J'ai déjà testé la confiture, alors je me suis dit pourquoi pas la compote! Un petit reste de quetsches qui commençait à avoir du mal... et une grosse pomme et c'est parti! J'ai arrêté le programme 30min avant la fin car la compote me semblait pas mal. Et effectivement c'était super bon! De quoi faire manger des fruits aux plus réticents. Pour 2 ou 3 personnes : 250g de quetsches 1 grosse pomme 2 c.s. de sucre en poudre 1 bâton de cannelle 1 c.s. d'eau   Lavez les quetsches. Dénoyautez-les et coupez-les en 4.... [Lire la suite]
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12 avril 2008

Crumble aux pommes de Nathi

Voici une version revisitée du classique crumble aux pommes. J'aime beaucoup d'abord cuire les pommes avec une petite noisette de beurre à la poêle, mais surtout je les fais caraméliser avec du sirop d'érable. Hum!.... Pour alléger la pâte je mets moins de beurre et j'ajoute un peu d'eau pour arriver à la bonne consistance. Franchement c'est aussi bon! Pour 2 crumbles : 2 pommes 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 1 poignée de raisins secs 20g de beurre + une noisette 40g de farine 40g de poudre... [Lire la suite]
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11 avril 2008

Pain pomme, raisin, pavot, amandes

A l'origine j'ai trouvé cette recette dans le livre "pain maison : spécial machine à pain" de Cathy Ytak, mais c'était une recette de pain pomme, raisin, pavot et noix de coco. J'avais pas de noix de coco alors j'ai remplacé par des amandes effilées. Pour une pain de 750g : 100ml de lait 150ml (th55) ou 170ml (th60) d'eau 450g de farine T55 15g de beurre 1 c.s. de sucre 1,5 c.c. de sel 1 sachet de levure déshydratée 10g de graines de pavot 60g de pomme râpée (soit 1/2 pomme environ) ... [Lire la suite]
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17 mars 2008

Tarte aux pommes à l'Alsacienne

Mon chéri voulait une tarte aux pommes... J'ai pris le livre "Les Tartes de Sophie" et j'ai trouvé cette recette sympa. Juste petite modif, je trouve qu'il faut faire cuire la pâte sablée un peu avant de mettre la garniture. Pour une jolie tarte (28cm): 1 pâte sablée (maison ou non) 4 pommes golden 15cl de crème fraîche 15cl de lait 3 oeufs 100g de sucre 1 cuillère à café d'arôme vanille 1/2 sachet de sucre vanillé 1) Préchauffez le four à 180°C. 2) Mettez votre pâte dans un... [Lire la suite]
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30 novembre 2007

Gâteau au yaourt et aux pommes

Bonjour et bienvenus sur mon blog, Pour commencer je vous propose quelque chose de très facile et assez classique : un gâteau yaourt et pommes. Alors il vous faut : 1 yaourt (moi j'ai pris un 0% à la vanille) 2 grosses pommes 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé (si vous avez pris un yaourt nature) 1 sachet de levure chimique D'abord préchauffez le four th.6 (180°C). Ensuite épluchez et découpez les pommes. Dans un saladier (moi je le fais avec mon... [Lire la suite]
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