750 grammes
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La cuisine de la fée Nathi
pains
21 janvier 2010

Parathas aux pommes de terre

Parathas aux pommes de terre
Je vous remercie pour tous les commentaires très sympa que vous m'avez envoyé. Je n'ai beaucoup le temps de répondre individuellement en ce moment! Mais encore merci, ça me fait très plaisir de voir que mes recettes vous plaisent. Pour accompagner le...
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25 janvier 2009

Pains à hamburger

Pains à hamburger
J'avais envie depuis longtemps de tester les hamburgers maison. Avec la MAP j'ai fait les pains, j'ai trouvé la recette sur le blog Le Nid Gourmand (ici) Pour 8 pains : 550 g de farine 120 g d'eau 180 g de lait 1 oeuf 30 g de beurre mou 1 c à s de sucre...
6 août 2008

Mes premiers Cheese Naans! Trop bons!

Mes premiers Cheese Naans! Trop bons!
Hier soir, j'avais envie d'un repas indien. J'avais acheté de la pâte de curry pour Tikka en faisant mes courses. (D'ailleurs, j'ai pris une pâte de la marque Pataks, c'était excellent...) Pour accompagner ce repas, rien de mieux que des naans. Cette...
17 juin 2008

Petits pains au lait aux flocons d'avoine

Petits pains au lait aux flocons d'avoine
Des petits pains tout moelleux.....Excellents pour le petit déj. ou le goûter Pour une dizaine de petits pains : 300ml de lait 450g de farine T55 50g de flocons d'avoine 30g de beurre 1 c.c. de sel 1 c.c. de sucre 1 sachet de levure Mettez les ingrédients...
10 juin 2008

Pains emmental-comté, aussi bons que ceux du boulanger

Pains emmental-comté, aussi bons que ceux du boulanger
Le boulanger de ma mère fait des petits pains au fromage (emmental et comté). J'ai eu envie d'essayer. Je me suis servie de la recette de base des pistolets (du livre de C. Ytak) en y ajoutant de l'emmental râpé et des morceaux de comté. Je pense qu'on...
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26 mai 2008

Bagels

Bagels
Encore une recette prise du livre de C.Ytak. Très bons.....Je les ai fait cuire en partie à la vapeur. J'ai réussi à prendre en photo les 3 derniers (ils ont disparu à une vitesse folle). Pour une dizaine de petits pains: 270ml d'eau 450g de farine T55...
17 mai 2008

Samedi matin c'est petits pains au lait

Samedi matin c'est petits pains au lait
Pour ce matin, j'ai fait des petits pains au lait au pavot et à la fleur d'oranger. Un régal!... Je me suis inspirée d'une recette d'Eryn ici. J'ai rajouté plus de farine car la pâte était très collante, au point que la boule n'arrivait pas à se former....
25 avril 2008

Pain à la banane et au gingembre

Pain à la banane et au gingembre
Encore un pain... j'ai trouvé la recette à la fois sur le site recettes machine à pain et dans le livre de C. Ytak. Sur le site il y a plus de banane dans la recette et pas de gingembre. J'ai fait un mix des 2.Finalement on sent surtout le gingembre,...
15 avril 2008

Pain Viennois trop bon!

Pain Viennois trop bon!
Encore une recette de pain... Je l'ai trouvé dans le livre de C. Ytak chez Marabout Chef. La seule modif que j'ai faite j'ai mis le beurre non fondu pour respecter mon TH de 55. Mais si vous avez une MAP classique vous pouvez le mettre fondu. Pour un...
11 avril 2008

Pain pomme, raisin, pavot, amandes

Pain pomme, raisin, pavot, amandes
A l'origine j'ai trouvé cette recette dans le livre "pain maison : spécial machine à pain" de Cathy Ytak, mais c'était une recette de pain pomme, raisin, pavot et noix de coco. J'avais pas de noix de coco alors j'ai remplacé par des amandes effilées....
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