16 janvier 2010

Clafoutis jambon et pesto

Je tiens d'abord à vous souhaiter une très bonne année 2010! Je sais qu'en ce moment je ne poste pas beaucoup de nouvelles recettes! Mais l'écriture de ma thèse me prend du temps et bien souvent je n'ai pas tellement envie de cuisiner, et d'ailleurs je dis merci à Mr Picard! En tous cas, vous allez quand même avoir de nouvelles recettes, je ne vais pas tarder à mettre les recettes et les photos des plats de mon repas d'anniversaire. À cours d'idées l'autre soir pour le repas (et plus de Picard dans mon congélateur)... Après... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

Feuilletés apéritif façon mini-pizzas

Cette année pour Noël, je n'ai pratiquement pas fait de cuisine pour le repas du réveillon! Ma mère et ma belle-mère se sont occupées de presque tout... J'ai juste préparé quelques feuilletés pour l'apéritif : des palmiers au pesto (ici) et ces petits feuilletés façon mini-pizzas. Je dois dire qu'ils sont excellents et en un rien de temps tout avait disparu. Pour découper la pâte, j'ai utilisé un petit verre, mais vous pouvez prendre des emporte-pièces en forme d'étoiles par exemple. Pour 8 personnes : ... [Lire la suite]
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30 avril 2008

Gratin de ravioles à la courgette et au jambon

Une recette rapide improvisée. C'était vraiment bon.... Je vous la donne. Pour 2 personnes: 4 plaques de ravioles 1 courgette râpée 100g de dés de jambon 1/2 verre de lait (75 ml) 50g de crème fraîche (3%) 1 boule de mozzarella 1 pincée de thym sel, poivrePréchauffez votre four à 200°C. Mettez la courgette râpée quelques minutes à revenir dans une poêle chaude. Ajoutez les dés de jambon. Dans un plat beurré, mettez une 1ère couche de ravioles (2 plaques). Versez par dessus la courgette et le... [Lire la suite]
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27 décembre 2007

Madeleines salées

Un classique pour l'apéritif, les madeleines salées. Je me suis inspirée du fameux livre "les madeleines de Sophie". J'en ai fait pleins pour l'apéritif à Noël alors voici la recette! Pour environ 16 madeleines : 80g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 15g de gruyère râpé ensuite cela dépend à quoi vous voulez les faire, par ex : 60g de jambon en petits dés ou lamelles, ou une 20aine d'olives vertes... ce qui est important c'est que ces ingrédients... [Lire la suite]
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