03 octobre 2010

Délice de poires

C'est une recette que j'aurais dû faire il y a longtemps... En fait c'est un souvenir d'enfance. Ma grand-mère faisait ce gâteau souvent le dimanche pour le goûter. J'adorais!  J'ai retrouvé le livre d'où elle tirait la recette au fond d'un placard. C'est une recette extraite des "carnets de cuisine n°10 - Petite et grande pâtisserie" (paru fin des années 70 il me semble). Pour 6 personnes (pas sûr...) : 600g de poires Williams (remplacé par 1 boîte de 450g de poires au sirop) 2 œufs 6 c.s. de farine 2 c.s.... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

Gâteau Ecureuil (test n°2)

Vous aviez voté pour le gâteau écureuil. Le voici enfin! Je remercie mes collègues d'avoir attendu aussi longtemps et j'espère que ça leur a plu (même si Julien n'a pas trop aimé...). Un nouveau vote vous sera proposé dans peu de temps. Pour 6 personnes : 50g de farine 50g de beurre 4 oeufs 100g de sucre en poudre 50g de cerneaux de noix + 3 moitiés de noix pour la déco 50g de noisettes 2 c.s. de cacao en poudre Préchaufez le four à 200°C. Mixez ensemble les noix et les noisettes jusqu'à... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

Petits gâteaux aux blancs d'oeufs

Qui dit glace, dit il reste des blancs d'œufs dans le frigo! Pour les écouler, j'ai trouvé cette recette sur marmiton... Excellent! Pour les parfumer, j'ai choisi de tester pépites de choco + noix de coco râpée et cranberry séchée, mais vous pouvez essayer avec des raisins secs, de la poudre d'amande, de la vanille, du chocolat, des noix... Bref, laissez faire votre imagination. Ingrédients pour un blanc d'œuf : 1 blanc d'œuf 1 pincée de sel 30 g de sucre 30 g de beurre fondu 20 g de farine arôme... [Lire la suite]
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21 août 2009

Cake pêches amandes

J'ai fait ce cake il y a quelques temps pour un goûter entre collègues. Ils ont bien apprécié alors je vous mets la recette. La photo n'est pas terrible, le cake était prêt à emporter dans le papier alu...J'ai pris la recette sur le livre "les Cakes de Sophie" (un classique maintenant). On peut remplacer les pêches par des abricots ou encore des nectarines. Pour un cake : 3 pêches 160g de farine 150g de sucre 150g de beurre 1/3 de sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 80g amandes... [Lire la suite]
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19 août 2009

Muffins citron tout moelleux

Désolée pour cette interruption. En ce moment je n'ai pas trop trop le temps de remplir le blog. Pourtant il y a des recettes en attente mais je ne prends pas le temps de les écrire. Et puis, je ne vais pas tarder à partir en vacances, donc il y aura bientôt une nouvelle pause... Voilà enfin une nouvelle recette... Il faut dire que tout le monde me la demandait. Je vous dévoile ma source : le fameux livre "Oui Chef!" tome 1, dont j'ai déjà mis quelques recettes sur le blog. Ils sentent bien le citron et sont vraiment... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

Fondant aux carambars

Une recette que j'ai trouvée sur le blog d'Annabel ici, j'ai exactement suivi la recette que je vous recopie. J'avais fait ce gâteau pour des amis, ils ont aimé, mais je ne suis pas tout à fait satisfaite du résultat. Cela manquait de moelleux (manque de beurre?), les carambars en morceaux (que j'ai galéré à couper) sont tombés au fond du plat. Pour 6 à 8 personnes : 175 grs de carambars (21 carambars) + 6 carambars en morceaux 3 oeufs 50 grs de sucre glace 150 grs de farine 1/2 sachet de levure chimique... [Lire la suite]
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29 avril 2008

fondant noix de coco

J'ai fait ce fondant pour le gâteau du mois avec mes collègues. Elles voulaient la recette. Eh bien la voilà!Je l'ai trouvé sur le blog Plaisir de gourmandise. Je vous la recopie. J'ai juste mis moins de sucre. Désolée, je n'ai pas fait d'autres photos, car la seule qui est ici a été prise avant que j'emmène mon fondant au travail...Ingrédients pour 10 gourmands:     200 g de noix de coco râpée     100 g de sucre en poudre     6 oeufs     250 g de crème fraîche    ... [Lire la suite]
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27 janvier 2008

Petits sablés

J'aime bien les petits sablés de Noël, pourquoi ne pas en faire le reste de l'année?... Même si mes emportes-pièces ont des formes un peu Noël, c'est trop bon! 150g de farine  100g d'amandes en poudre 100g de sucre 125g de beurre à température ambiante 1 œuf Parfum : - 65g noix coco -          ou 2 cuillères à café d’arôme citron ou vanille Il suffit de mélanger tous les ingrédients avec les mains. On forme une boule qu’on laisse minimum 1h au... [Lire la suite]
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30 novembre 2007

Gâteau au yaourt et aux pommes

Bonjour et bienvenus sur mon blog, Pour commencer je vous propose quelque chose de très facile et assez classique : un gâteau yaourt et pommes. Alors il vous faut : 1 yaourt (moi j'ai pris un 0% à la vanille) 2 grosses pommes 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé (si vous avez pris un yaourt nature) 1 sachet de levure chimique D'abord préchauffez le four th.6 (180°C). Ensuite épluchez et découpez les pommes. Dans un saladier (moi je le fais avec mon... [Lire la suite]
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