08 octobre 2010

Cake au chocolat

Un petit cake au chocolat ça fait toujours du bien !.. J'ai trouvé la recette sur marmiton. J'ai trouvé le cake très bon et moelleux. Je vous le recopie. Pour 6 personnes : 150 g de chocolat pâtissier 3 œufs 100 g de sucre en poudre 60 g de farine 1 cuillère à café de levure 80 g de beurre 50 g de poudre d'amandes Faire fondre le chocolat (en morceaux) au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d’eau (ou le faire au micro-ondes). Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

Muffins marbrés choco-vanille

Je suis un peu absente encore une fois. Je viens de commencer un nouveau boulot de prof, et j'ai pas mal de travail pour préparer mes cours... Du coup, je ne cuisine pas beaucoup... En plus, ce WE nous avons eu un accident de congélateur. Il a rendu l'âme... J'ai réalisé ces petits muffins pour une amie qui a eu la gentillesse de me prêter son congélateur pour que je ne perde pas tout ce qu'il y avait dedans. Donc je ne les ai pas goûtés (mais ils sentaient terriblement bons!). Pour 10 petits muffins : 2 c.s. de chocolat en... [Lire la suite]
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28 avril 2010

Chinois pépites de choco et raisins

C'est une recette que je voulais tester depuis longtemps! Je me suis demandée pourquoi le nom de "chinois" pour cette brioche... J'ai trouvé l'info sur Wikipédia, je vous colle ce que j'ai trouvé. "Ce gâteau est originaire d'Allemagne où il porte le nom de Schneckenkuchen signifiant Gâteau en escargots. En effet, sa forme est composée de spirales juxtaposées rappelant la coquille du gastéropode. Un des premiers importateurs Français de ce gâteau ne parlait pas un mot d'allemand et quand il se faisait livrer,... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Cookies parfum caramel aux pépites de chocolat

Aujourd'hui grosse envie de cookies... J'ai trouvé la recette sur le site d'Eryn (ici). Ils sont vraiment trop bons! Je n'ai rien changer à la recette, je vous la recopie. Pour 16 cookies : 150 g de farine 50 g de flocons d'avoine 80 g de beurre pommade 80 g de sucre roux 20 g de sucre 1 oeuf 3 càc de caramel liquide 1 pincée de sel 60 g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 150°C. Le beurre doit être sorti à l'avance afin d'être très mou. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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14 novembre 2009

Madeleines au chocolat

Nouvelle recette de madeleines. En même temps c'est tellement bon! C'est la 1ère fois que j'en fais au chocolat. Comme toujours la recette est inspirée du livre "Les Madeleines de Sophie". Pour 18 madeleines : 80 g de farine 40 g de maïzena 100 g de chocolat noir 80 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 80 g de sucre en poudre Préchauffez le four à 220°C. Faîtes fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Dans un saladier (ou au mixeur), mélangez les jaunes d'œufs... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Brioche roulée aux pépites de chocolat

Je reviens pour vous donner la recette de cette brioche. Elle est top. D'ailleurs il n'en reste déjà plus...La recette vient du livre "Pain Maison" de Cathy Ytak (ma référence pour les recettes en MAP). J'ai juste adaptée la forme d'après d'autres recettes vues sur le net. Allez je vous la donne! Je suis sûre que la photo vous fait envie... Pour une brioche (1 moule à cake):   - la pâte à brioche : 130ml de lait 1 œuf battu 350g de farine 1 c.c. de levure sèche 1 petite c.c. de sel 40g de beurre 30g de... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Madeleines aux pépites de chocolat

J'ai fait ces madeleines pour le goûter. Elles ont disparues vraiment rapidement et j'ai à peine eu le temps de prendre la photo. Du coup pas de photo de l'intérieur désolée. Le truc avec les madeleines, c'est que ça va presque plus vite de les manger que de les faire! Comme d'hab, la recette vient du livre "Les madeleines de Sophie" (avec un peu plus de farine car je trouve que la recette de base est un petit peu trop légère en farine). Pour une vingtaine de madeleines : 2 œufs 100g de farine 1/2... [Lire la suite]
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24 avril 2009

Muffins coco et pépites de chocolat

Une nouvelle recette de muffins. "Ils sont bons mais quand même moins bons que la finale de la coupe de France", avis de Julien (un collègue fan du Stade Rennais)... Pour une quinzaine de mini-muffins : 2 œufs 1 yaourt 150g de sucre 160g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 c.c. d'extrait de vanille 50 ml de lait de coco 50 ml d'huile 80g de noix de coco râpée 80g de pépites de chocolatPréchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, travaillez bien au... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Mon coeur coulant au chocolat

Cela fait un petit moment que je n'ai rien publié. En fait, entre les préparatifs de Noël et le boulot, je n'ai pas eu beaucoup le temps d'écrire et de cuisiner. Alors je me rattrape avec ma recette fétiche de coeur coulant au chocolat. Je l'ai préparé hier soir spécialement pour la St Nicolas. Pour 4 personnes : 100g de chocolat noir + 4 carrés 45g de beurre (+ pour les moules) 3 oeufs 2 c.s. de farine 50g de sucre en poudre 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Araignées d'Halloween

Vendredi soir c'était halloween. Nous avions une soirée déguisée bien entendu. Pour l'occasion j'ai préparé des muffins araignées. J'ai trouvé la recette sur internet ici. Pour les mufins j'ai pris ma recette de muffins au chocolat (clic) que j'ai décorés ensuite. Pour 12 araignées horrifiantes : 12 muffins 24 dragibus un paquet de rouleau de réglisse vermicelles au chocolat confiture d'abricot ou confiture de lait Enfoncez 8 bouts de réglisse pour faire les pâtes. Vous pouvez trouer légèrement... [Lire la suite]
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