aubergine

Une nouvelle recette testée du "Cahier de Recettes" Picard. Adoptée, vraiment sympa. Vous pouvez remplacer les légumes congelés par des frais mais il faudra les faire grillé préalablement... Pour 4 personnes : 1 sachet de 600g de mélange de légumes grillés Picard (poivrons, aubergines, courgettes) 150g de cèpes émincés (remplacés par des champignons de Paris) 200g de petits pois Garden Peas 2 c.s. d'oignon émincé 1 c.c. d'ail coupé 1 c.c. de gingembre (râpé pour moi) 2 c.s. d'huile... [Lire la suite]

Encore une recette trouvée chez Picard. Non je n'ai pas d'action chez eux... Ceci dit le plat est bon, et je ne l'ai pas fait avec leurs produits mais avec des aubergines achetées à un producteur sur le marché, et du boeuf de chez le boucher. Pour 2 personnes (assez gourmandes): 250g de boeuf haché 300g d'aubergines (ou aubergines grillées Picard) 1/2 oignon 200g de coulis de tomates (ou cubes de tomates à l'Italienne Picard) 1 c.s. basilic coupé (remplacé par de la coriandre) gruyère râpé sel, poivre ... [Lire la suite]

Une recette rapide que j'ai improvisée avec un peu de poêlée aubergines, tomates, mozzarella de Picard. Un régal accompagné d'une petite salade. Pour 2/3 personnes : 250g de poêlée aubergines, tomates, mozzarella de Picard (1/2 paquet) 2 oeufs 20cl de lait concentré non sucré 1 c.s. de maïzena sel, poivre un peu de beurre pour le moule Préchauffez le four à 180°C. Décongelez la poêlée comme indiqué sur le paquet (5min à la poêle). Pendant ce temps, dans un saladier, battez les 2 oeufs.... [Lire la suite]