Yaourt

J'adore ces yaourts. Je n'arrête pas de les faire. Ils sont vraiment tout simples. Pour 7/8 pots: 1 litre de lait entier 1 yaourt 2 sachets de sucre vanillé 4 c.s. de sucre en poudre 2 c.c. de crème de marrons par pot Mélangez au fouet ou au blender le yaourt avec le sucre vanillé, le sucre en poudre et le lait. Mettez la crème de marrons au fond des pots. Versez le lait par dessus. Mettez dans la yaourtière pour 8 à 10 heures. Fermez les pots et mettez-les au réfrigérateur pendant 4 heures... [Lire la suite]

J'ai vu ce sirop magnifiquement rose en faisant mes courses et j'ai eu trop envie de le tester dans des yaourts. Je dois dire que c'est terrible! Je fais ces yaourts très régulièrement.   Pour 7/8 pots : 1 litre de lait entier 7 c.s. de sirop Bubble Gum Monin 1 yaourt nature 3 c.s. de sucre en poudre   Mélangez tous les ingrédients. Versez dans les pots. Mettez les pots dans la yaourtière pour 8 à 10 h. Sortez les pots, refermez-les et mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 h avant de déguster. ... [Lire la suite]

Désolée pour cette interruption. En ce moment je n'ai pas trop trop le temps de remplir le blog. Pourtant il y a des recettes en attente mais je ne prends pas le temps de les écrire. Et puis, je ne vais pas tarder à partir en vacances, donc il y aura bientôt une nouvelle pause... Voilà enfin une nouvelle recette... Il faut dire que tout le monde me la demandait. Je vous dévoile ma source : le fameux livre "Oui Chef!" tome 1, dont j'ai déjà mis quelques recettes sur le blog. Ils sentent bien le citron et sont vraiment... [Lire la suite]

A Noël j'ai eu une nouvelle yaourtière et je n'arrête plus! je n'achète plus du tout de yaourts industriels. Maintenant j'utilise plutôt du lait entier et plus de lait en poudre du coup. Voici ma dernière recette :un yaourt violet très girly d'une douceur à tomber! J'ai pris des mûres congelées de chez Picard, j'ai utilisé la méthode décrite dans le livre de Murielle Khamouguinoff avec les framboises. Pour 7 ou 8 yaourts: 1 litre de lait entier 1 yaourt 7 c.s. de sirop de violette 5 c.c. de sucre en poudre ... [Lire la suite]

Ce matin, pour finir le WE en beauté, j'avais préparé des petites brioches. La moitié aux pépites de chocolat, l'autre moitié au coeur de Nutella... Un régal! Pour une dizaine de briochettes : 1 yaourt nature 80ml de lait 1 oeuf battu 400g de farine (300g de farine T55 + 100g de farine d'épeautre) 2 c.s. de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 c.c. de sel 50g de beurre 1 c.c. de levure 1 c.c. de jus de citron (facultatif) pépites de chocolat (environ 30g pour 5 brioches) 1 c.c. de... [Lire la suite]

Encore une douceur! Après Halloween, il ne restait plus de carambars classiques dans mon magasins habituel, la dernière fois que j'ai fait les courses. Mais j'ai trouvé des Caranougats. J'ai bien fait d'essayer. Un goût tout doux et léger. Recette toujours inspirée du livre "Yaourts" de Murielle Khamouguinoff. 1 litre de lait 16 carambars caranougat 1 pot de lait en poudre (facultatif seulement si lait 1/2 écrémé) 1 yaourt nature 5 c.c. de sucre Mettez le lait à chauffer dans une... [Lire la suite]

Encore une petite recette de yaourts au parfum de sirop d'érable. 1 litre de lait 7 c.s. de sirop d'érable 5 c.c. de sucre 1 yaourt nature 1 pot de lait en poudre si lait écrémé ou demi-écrémé Mélanger tous les ingrédients. Répartir le mélange dans les pots. Placer les pots dans la yaourtière pour 10h, puis réfrigérer pendant au moins 4h avant de déguster. Imprimez la recette : yaourts_sirop_d'érable

Après avoir testé l'arôme vanille pour les yaourts, voilà la recette avec de la vraie vanille en gousse. Délicieux... 1 litre de lait (demi-écrémé pour moi) 1 gousse de vanille 4 c.s. de sucre en poudre 1 yaourt nature 1 pot de lait en poudre (si lait écrémé ou demi-écrémé)Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille en ayant préalablement gratté l'intérieur avec la pointe d'un couteau. Laissez bien infuser Laissez refroidir. Retirer la gousse. Mixer le lait avec le yaourt, le sucre et le lait en poudre. ... [Lire la suite]

Un délice! on sent bien le goût des bonbon. J'ai trouvé la recette dans le fabuleux livre "Yaourts, cent recettes de saison " de Murielle Khamouguinoff. Ingrédients : 1 litre de lait (demi-écrémé pour moi) 100g de bonbon fraises tagada 1 yaourt nature 1 pot de lait en poudre (si lait écrémé ou demi-écrémé) sucre en fonction du goût perso (j'en ai pas mis) Faire chauffer le lait avec les fraises jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Laisser refroidir et passer au tamis. Battre le... [Lire la suite]

Ma mère faisait des yaourts maison quand j'étais petite. Un jour elle a arrêté d'en faire, et sa yaourtière était restée dans le garage depuis.J'avais envie d'essayer d'en faire moi-même. Il faut dire que les nombreuses recettes à base de fraises tagada et autres Carambars me tentaient bien.J'ai récupéré la yaourtière de ma mère. J'ai bien regarder les recettes sur les blogs et les forums avant de me lancer.J'ai voulu faire une recette à base de lait écrémé pour le bien de mes fesses... (surtout avant les vacances)Alors les voici ces... [Lire la suite]