10 octobre 2010
Lasagnes bolognaise à la béchamel de ricotta
Une grosse envie de lasagne. Mais aussi envie de tester une nouvelle béchamel. Et je ne regrette pas, c'était terriblement bon!
Pour 2 personnes :
250g de bœuf haché
250g de sauce tomate cuisinée
4 feuilles de lasagnes
1/2 oignon
125g de ricotta
1 jaune d'œuf
1 c.s. de farine
un peu de lait (10cl environ)
gruyère râpé
huile d'olive
basilic
muscade
sel, poivreDans une cocotte huilée, faites revenir l'oignon émincé avec le bœuf haché à feu moyen. Laissez cuire 10 min puis versez la sauce tomate. Laissez... [Lire la suite]20 août 2008
Lasagnes express thon ratatouille
Voilà un plat très rapide à préparer. On peut rallonger le temps de préparation en faisant une ratatouille maison. Dans tous les cas, c'est très bon et équilibré en plus!
Pour 2/3 personnes:
une boîte de thon (90g)
une boîte de ratatouille (400g)
6 plaques de lasagnes
une boîte de coulis de tomate (200ml)
gruyère râpé
quelques olives en rondelles
Préchauffez le four à 180°C.
Faîtes cuire quelques minutes (environ 4 min) les plaques de lasagnes dans l'eau bouillante salée pour les... [Lire la suite]09 juin 2008
Lasagnes épinards, ricotta et saumon
Un classique! J'avais déjà publié les cannellonis mais les lasagnes c'est bon aussi. J'ai trouvé la recette sur le site cuisine az . J'ai arrangé un peu en ajoutant plus d'épinards et des pignons de pins.
Pour 2/3 personnes:
6 feuilles de lasagne sèches
125 g de ricotta
15 cl de crème fraîche
350 g d'épinards à la crème surgelés
125 g de saumon frais (1 pavé)
50 g de gruyère râpé
sel, poivre du moulin
25 g de parmesan râpé
une poignée de pignons de pin
Préchauffez le four th.6/7 (190°C).
... [Lire la suite]13 avril 2008
Lasagnes au pesto et à la ricotta
Tout d'abord, je tiens à remercier toutes celles qui m'ont laissé des commentaires pour mes recettes, ça me fait très plaisir de voir que mes recettes vous plaisent. Alors n'hésitez pas!
Pour cette recette je l'ai trouvé dans mes fiches cuisine découpées dans des magazines. Celle-ci vient d'Avantages (que lit ma mère des fois) d'un numéro de 2003.... Cette fiche récapitule quelques recettes de lasagnes sympa avec des conseils pour la cuisson. La recette au pesto m'avait tapée dans l'oeil mais je n'avais encore jamais essayé. Très... [Lire la suite]