30 octobre 2009
Yaourts vanillés à la crème de marrons
J'adore ces yaourts. Je n'arrête pas de les faire. Ils sont vraiment tout simples.
Pour 7/8 pots:
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 c.s. de sucre en poudre
- 2 c.c. de crème de marrons par pot
- Mélangez au fouet ou au blender le yaourt avec le sucre vanillé, le sucre en poudre et le lait.
- Mettez la crème de marrons au fond des pots. Versez le lait par dessus.
- Mettez dans la yaourtière pour 8 à 10 heures.
- Fermez les pots et mettez-les au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.
Imprimez la recette : Yaourts_vanillés_à_la_crème_de_marrons
03 octobre 2009
Yaourts au Bubble Gum
J'ai vu ce sirop magnifiquement rose en faisant mes courses et j'ai eu trop envie de le tester dans des yaourts. Je dois dire que c'est terrible! Je fais ces yaourts très régulièrement.
Pour 7/8 pots :
- 1 litre de lait entier
- 7 c.s. de sirop Bubble Gum Monin
- 1 yaourt nature
- 3 c.s. de sucre en poudre
- Mélangez tous les ingrédients. Versez dans les pots.
- Mettez les pots dans la yaourtière pour 8 à 10 h.
- Sortez les pots, refermez-les et mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 h avant de déguster.
Imprimez la recette : yaourts_bubble_gum
15 février 2009
Yaourts violette et mûres
A Noël j'ai eu une nouvelle yaourtière et je n'arrête plus! je n'achète plus du tout de yaourts industriels. Maintenant j'utilise plutôt du lait entier et plus de lait en poudre du coup.
Voici ma dernière recette :un yaourt violet très girly d'une douceur à tomber! J'ai pris des mûres congelées de chez Picard, j'ai utilisé la méthode décrite dans le livre de Murielle Khamouguinoff avec les framboises.
Pour 7 ou 8 yaourts:
1 litre de lait entier
1 yaourt
7 c.s. de sirop de violette
5 c.c. de sucre en poudre
200g de mûres surgelées + 1 c.s. de sucre en poudre
Faites décongeler les mûres à feu très doux. Egouttez-les bien, ajoutez une cuillère à soupe de sucre et laissez reposer pendant 1 heure environ.
Mettez les mûres au fond des pots.
Mélangez le yaourt, le lait, le sirop et le sucre. Répartissez le mélange dans les pots par-dessus les mûres.
Mettez les pots dans la yaourtière pour 10h environ, laissez 4 heures au réfrigérateur avant de les déguster.
Imprimez la recette : Yaourts_violette_mûres
16 novembre 2008
Yaourts aux carambars Caranougat
Encore une douceur! Après Halloween, il ne restait plus de carambars classiques dans mon magasins habituel, la dernière fois que j'ai fait les courses. Mais j'ai trouvé des Caranougats. J'ai bien fait d'essayer. Un goût tout doux et léger. Recette toujours inspirée du livre "Yaourts" de Murielle Khamouguinoff.
1 litre de lait
16 carambars caranougat
1 pot de lait en poudre (facultatif seulement si lait 1/2 écrémé)
1 yaourt nature
5 c.c. de sucre
Mettez le lait à chauffer dans une casserole avec les Caranougats. Laissez bien fondre.
Laissez le lait refroidir.
Mélangez le yaourt, le lait aux Caranougats, le sucre et le lait en poudre.
Versez dans les pots. Mettez dans la yaourtière pour une dizaine d'heures.
Mettez les pots au moins 4 h au réfrigérateur avant de déguster.
Imprimez la recette : Yaourts_caranougats
20 octobre 2008
Yaourts au sirop d'érable
Encore une petite recette de yaourts au parfum de sirop d'érable.
1 litre de lait
7 c.s. de sirop d'érable
5 c.c. de sucre
1 yaourt nature
1 pot de lait en poudre si lait écrémé ou demi-écrémé
Mélanger tous les ingrédients. Répartir le mélange dans les pots.
Placer les pots dans la yaourtière pour 10h, puis réfrigérer pendant au moins 4h avant de déguster.
Imprimez la recette : yaourts_sirop_d'érable
28 septembre 2008
Yaourts à la vanille les vrais...
Après avoir testé l'arôme vanille pour les yaourts, voilà la recette avec de la vraie vanille en gousse. Délicieux...
- 1 litre de lait (demi-écrémé pour moi)
- 1 gousse de vanille
- 4 c.s. de sucre en poudre
- 1 yaourt nature
- 1 pot de lait en poudre (si lait écrémé ou demi-écrémé)
- Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille en ayant préalablement gratté l'intérieur avec la pointe d'un couteau. Laissez bien infuser
- Laissez refroidir. Retirer la gousse.
- Mixer le lait avec le yaourt, le sucre et le lait en poudre.
- Versez dans les pots et mettre la yaourtière en route pour 10h.
- Couvrez les pots et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4h avant de déguster.
Imprimez la recette :yaourts_vanille
03 septembre 2008
Yaourts à la fraise Tagada
Un délice! on sent bien le goût des bonbon. J'ai trouvé la recette dans le fabuleux livre "Yaourts, cent recettes de saison " de Murielle Khamouguinoff.
Ingrédients :
1 litre de lait (demi-écrémé pour moi)
100g de bonbon fraises tagada
1 yaourt nature
1 pot de lait en poudre (si lait écrémé ou demi-écrémé)
sucre en fonction du goût perso (j'en ai pas mis)
Faire chauffer le lait avec les fraises jusqu'à ce qu'elles soient fondues.
Laisser refroidir et passer au tamis.
Battre le yaourt au fouet. Ajouter le lait à la fraise en fouettant bien.
Ajouter le lait en poudre et sucrez si besoin.
Remplir les pots.
Placer les pots dans la yaourtière pour 10h et les laisser refroidir au moins 4h au réfrigérateur.
Imprimez la recette : Yaourts_Tagada
04 juillet 2008
Mes premiers yaourts maison : Yaourts vanillés
Ma mère faisait des yaourts maison quand j'étais petite. Un jour elle a arrêté d'en faire, et sa yaourtière était restée dans le garage depuis.
J'avais envie d'essayer d'en faire moi-même. Il faut dire que les nombreuses recettes à base de fraises tagada et autres Carambars me tentaient bien.
J'ai récupéré la yaourtière de ma mère. J'ai bien regarder les recettes sur les blogs et les forums avant de me lancer.
J'ai voulu faire une recette à base de lait écrémé pour le bien de mes fesses... (surtout avant les vacances)
Alors les voici ces premiers yaourts!
Pour 6 pots de 150ml:
- 1 yaourt (le moins cher...)
- 800ml de lait écrémé
- 1 pot de lait écrémé en poudre
- 2 c.c. d'arôme vanille
- 5 c.s. de sucre
Mélangez tous les ingrédients au blender.
Versez dans les pots et mettez-les dans la yaourtière pour 10h.
Laissez-les refroidir et mettez-les au frigo au moins 4h.
Imprimez la recette : yaourts_vanillés
