16 juin 2009
Petits crumbles au boeuf haché
Encore une recette extraite du cahier Picard. A servir avec une petite salade pour un dîner sympa.
Pour 2 personnes :
3 steak haché
250g de sauce tomate
1/2 oignon émincé
75g de beurre (40g pour moi + un peu d'eau)
2 c.s. d'huile d'olive
1 poivron
1 pincée de piment en poudre (remplacé par 1 c.c. d'épices chili)
100g de farine
Dans une poêle, faîtes revenir les oignons et le poivron émincé (petits dés pour moi). Ajoutez la viande en petits morceaux et la faire dorer. Ajoutez la sauce... [Lire la suite]13 septembre 2008
Recette de saison : Poulet aux mirabelles
Voici une recette rapide que j'ai trouvé dans un magazine de Picard. J'ai fait quelques petites modif (j'ai ajouté des raisins secs et remplacé les amandes entières par des amandes efffilées). Vraiment très bon avec des mirabelles fraîches (il faut en profiter)! Hors saison on peut utiliser des mirabelles congelées. Pour les amateurs de sucré-salé.
Pour 2 personnes:
100g d'oignons émincés
2 blancs de poulet (environ 300g)
1 c.s. de miel
250g de mirabelles coupées en 2
100g d'amandes entières (remplacées par... [Lire la suite]09 février 2008
Grenadins de veau
J'ai encore essayé une recette de Carotte pour les enfants (ici) . C'était vraiment super bon et fondant... alors voilà la recette si vous voulez vous lancer.
Pour 2 personnes :
200g de veau haché
2 cuillères à soupe de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre et herbes de Provence (j'ai mis du thym et du basilic séchés)
chapelure
Mélangez tous les ingrédients sauf la chapelure.
Formez 2 galettes. Passez-les dans la chapelure.
Faîtes-les cuire à feu doux dans une poêle avec un peu... [Lire la suite]13 décembre 2007
Pains de viandes
Hier soir j'ai voulu expérimenter une recette que j'ai trouvé sur le blog la bouche pleine de Carotte . C'est une recette pour les enfants.... Des mini pains de viandes. On s'est régalé!
Il vous faut :
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 oeuf
40 ml de ketchup
sel, poivre noir
50 ml de chapelure
100g de Parmesan râpé
350 gr de viande hachée (j'ai pris du boeuf)
100g de sauce tomate
gruyère râpé
Préchauffez le four à... [Lire la suite]