17 juillet 2010

Financiers

Nouvelle recette pour utiliser les blancs d'œufs! Je l'ai trouvée sur marmiton. J'ai juste suivi les commentaires et diminué la quantité de sucre et de beurre. Ils sont vraiment délicieux! A refaire d'urgence! Pour une dizaine de petits financiers : 50 g de poudre d'amandes 50 g de farine 100 g de sucre 50 g de beurre 4 blancs d'œufs 1/2 cuillère à café d’extrait d'amandes 1 petite pincée de sel Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6-7). Beurrez les moules à financiers si nécessaire. Fouettez les blancs... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Cookies parfum caramel aux pépites de chocolat

Aujourd'hui grosse envie de cookies... J'ai trouvé la recette sur le site d'Eryn (ici). Ils sont vraiment trop bons! Je n'ai rien changer à la recette, je vous la recopie. Pour 16 cookies : 150 g de farine 50 g de flocons d'avoine 80 g de beurre pommade 80 g de sucre roux 20 g de sucre 1 oeuf 3 càc de caramel liquide 1 pincée de sel 60 g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 150°C. Le beurre doit être sorti à l'avance afin d'être très mou. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

Crêpes sucrées

Je me suis appercçue que je n'avais jamais mis ma recette de crêpes. C'est un classique à la maison. Pour le goûter ou le petit déj du WE... Les recettes de crêpes, tout le monde a la sienne. J'ai trouvé celle-ci grâce au livre "Oui Chef!". A déguster avec plein de confiture ou du nutella.... Pour une douzaine de crêpes : 3 oeufs 250g de farine 1 pincée de sel 500ml de lait 3 c.s. de sucre en poudre 2 c.s. d'huile ou 30g de beurre fondu 1 c.s. d'eau de fleur d'oranger, ou... [Lire la suite]
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27 juin 2009

Cookies moelleux aux flocons d'avoine et abricots secs

Voici mes 1ers cookies! J'ai trouvé la recette dans le petit livre "Cookies, Muffins & co" de Pascale Weeks. J'ai fait ces cookies pour le goûter de mon gala de danse et je dois dire qu'ils ont été rapidement dévorés! Pour 25 cookies environ : 125g de beurre mou 50g de sucre roux + 50g de sucre blanc (remplacé par 100g de sucre blanc) 1 oeuf 1 c.c. d'extrait de vanille 150g de farine 1 c.c. de levure chimique 1 pincée de sel 100g de flocons d'avoine 10 cl de lait 100g d'abricots... [Lire la suite]
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26 avril 2008

Pancakes du WE...

Pour bien commencer le WE, rien de mieux que des petits pancakes. Je me suis inspirée pour cette recette du livre "les crêpes de Sophie". J'ai juste mis plus de farine parce que ça me semblait trop liquide pour une pâte à panckes. Cette recette m'a plu parce qu'il n'y a ni beurre ni huile dedans. Pour une dizaine de pancakes : 2 oeufs 180g de farine 200ml de lait 1 sachet de levure chimique 1 c.s. de miel liquide Mélangez la farine et la levure. Creusez un puit et ajoutez les oeufs entiers et le... [Lire la suite]
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