Gâteau Ecureuil (test n°2)

Vous aviez voté pour le gâteau écureuil. Le voici enfin! Je remercie mes collègues d'avoir attendu aussi longtemps et j'espère que ça leur a plu (même si Julien n'a pas trop aimé...). Un nouveau vote vous sera proposé dans peu de temps.

Pour 6 personnes :

• 50g de farine
• 50g de beurre
• 4 oeufs
• 100g de sucre en poudre
• 50g de cerneaux de noix + 3 moitiés de noix pour la déco
• 50g de noisettes
• 2 c.s. de cacao en poudre

1. Préchaufez le four à 200°C.
2. Mixez ensemble les noix et les noisettes jusqu'à obtenir une poudre.
3. Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs. Battez dans un saladier le dernier oeuf entier, les 3 jaunes et le sucre. Le mélange doit devenir mousseux et blanchir.
4. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange oeufs/sucre. Ajoutez ensuite la farine, puis les noix et noisettes mixées et mélangez.
5. Montez les blancs en neige ferme. Ajoutez-les à la pâte en soulevant avec une fourchette.
6. Beurrez et farinez le moule à cake (sauf si silicone). Versez-y la pâte.
7. Enfournez pendant 30 min. Démoulez.
8. Trempez les demi-cerneaux de noix dans de l'eau tiède et roulez-les sur une assiette contenant le cacao. Déposez-les sur le gâteau.

Imprimez la recette : gâteau_Ecureuil

Comments

[Clémy]

J'espère que vous êtes heureux! On ne peut pas vous cacher tant de passion aussi facilement... Mince alors... Sachez qu'au menu du mariage il y aura: carottes râpées, frites, lambeaux de steak (bien pour le corbeau ça), bols de fromages blanc sans sucre, et open bar (faut bien faire plaisir à la mariée). Vous aurez les faire-part prochainement, ne vous inquiétez pas.

[Pauline]

Et bien moi, j'adore!!!!

[tata suzanne]

Je parle du gateau,... et de cette heureuse nouvelle !!

[JP Pernaud]

Enfin, une nouvelle d'une romance, bien de chez nous, entre notre petit breton, et sa petite danseuse.
Une histoire, comme on les aime, comme autrefois.

[le corbeau]

au fait tu savais que Juju était avec Clémy ?