La cuisine de la fée Nathi

21 août 2008

Muffins anglais à la MAP

Pour les vacances, j'ai testé les muffins anglais. La recette est tirée du livre de C. Ytak. Excellents! Ils ont disparu très rapidement... Pour une dizaine de muffins : 150ml d'eau 60ml de lait 350g de farine T55 1 c.c. de levure 1 c.c. de sel 1 c.c....

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Tags: Muffins, MAP, boulange, petit déj

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20 août 2008

Lasagnes express thon ratatouille

Voilà un plat très rapide à préparer. On peut rallonger le temps de préparation en faisant une ratatouille maison. Dans tous les cas, c'est très bon et équilibré en plus! Pour 2/3 personnes: une boîte de thon (90g) une boîte de ratatouille (400g) 6 plaques...

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Tags: gratin, Lasagnes, ratatouille, olives, thon

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19 août 2008

galettes de flocons d'avoine aux olives

J'ai trouvé la recette sur le blog d'Annellénor (clic). Elle dit qu'avec ces proportions elle a fait 5 galettes, alors elle doivent être grosses. Moi j'en ai fait une dizaine de la taille d'un pancakes. Je les cuis 3 par 3 dans une poêle à crêpes. J'ai...

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Tags: flocons d'avoine, olives, galettes

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7 août 2008

Tarte aux carottes sur pâte croustillante

Hier soir, j'ai voulu innover dans les tartes salées. J'ai testé une nouvelle recette de pâte à l'huile d'olive, flocons d'avoine et sésame. J'ai aussi pris un nouveau moule, enfin pas si nouveau, mais je ne m'en servais jamais et je me suis dit qu'il...

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Tags: flocons d'avoine, raisins secs, carotte, tarte salée, cannelle, sésame

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6 août 2008

Mes premiers Cheese Naans! Trop bons!

Hier soir, j'avais envie d'un repas indien. J'avais acheté de la pâte de curry pour Tikka en faisant mes courses. (D'ailleurs, j'ai pris une pâte de la marque Pataks, c'était excellent...) Pour accompagner ce repas, rien de mieux que des naans. Cette...

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Tags: MAP, boulange, pains, asie, fromage

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5 août 2008

Petits cakes fondants au chocolat

Voilà une recette adaptée des fameux "cakes de Sophie". J'ai modifié quelques petits trucs pour les alléger : je ne mets pas 100ml d'huile mais 50ml d'huile et 50ml de lait, et j'ai diminué un peu la quantité de sucre. Ils sont moins gras et quand même...

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Tags: Muffins, chocolat, cake

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3 août 2008

Clafoutis aubergines, tomates, mozzarella

Une recette rapide que j'ai improvisée avec un peu de poêlée aubergines, tomates, mozzarella de Picard. Un régal accompagné d'une petite salade. Pour 2/3 personnes : 250g de poêlée aubergines, tomates, mozzarella de Picard (1/2 paquet) 2 oeufs 20cl de...

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Tags: tomate, clafoutis, mozzarella, aubergine

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