750 grammes
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La cuisine de la fée Nathi
23 juin 2008

Risotto petits pois, champignons et truite fumée.... Hummm...

Risotto petits pois, champignons et truite fumée.... Hummm...
Hier soir, je me suis décidée à utiliser mes jolies petits pois ramenés jeudi soir de la nouvelle opération panier de légumes de transilien. Je voulais quelque chose d'original et qui change un peu. J'ai beaucoup aimé cette recette. Je pense rajouter...
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18 juin 2008

Gratin de carottes au lait de coco (dédicace à Annellénor)

Gratin de carottes au lait de coco (dédicace à Annellénor)
Une recette que j'ai trouvé dans le magazine Glamour... mais je ne sais plus quel numéro, car je l'ai découpée. J'avais envie de la tester depuis longtemps. A la base la recette utilisait un mélange lait et lait de coco mais je me suis dit que tant qu'à...
17 juin 2008

Petits pains au lait aux flocons d'avoine

Petits pains au lait aux flocons d'avoine
Des petits pains tout moelleux.....Excellents pour le petit déj. ou le goûter Pour une dizaine de petits pains : 300ml de lait 450g de farine T55 50g de flocons d'avoine 30g de beurre 1 c.c. de sel 1 c.c. de sucre 1 sachet de levure Mettez les ingrédients...
16 juin 2008

calfoutis abricots et amandes

calfoutis abricots et amandes
Un petit dessert improvisé pour utiliser des abricots mûrs mais acides.... Pour 2 personnes 3 abricots environ 2 c.s. d'amandes effilées 40g de farine 15 cl de lait 1 c.s. de mascarpone 2 c.s. de sirop d'érable 3 c.s. de sucre 1 sachet de sucre vanillé...
13 juin 2008

Verrines fraises et crème de mascarpone

Verrines fraises et crème de mascarpone
Un dessert à réserver pour finir un repas léger et commencer le WE en rose... Dans la lignée du tiramisu... Hum..... Pour 2 grosses verrines : Pour les fraises : - 200g de fraises - du sucre selon votre goût Pour la crème : -100g de mascarpone -1 oeuf...
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10 juin 2008

Pains emmental-comté, aussi bons que ceux du boulanger

Pains emmental-comté, aussi bons que ceux du boulanger
Le boulanger de ma mère fait des petits pains au fromage (emmental et comté). J'ai eu envie d'essayer. Je me suis servie de la recette de base des pistolets (du livre de C. Ytak) en y ajoutant de l'emmental râpé et des morceaux de comté. Je pense qu'on...
9 juin 2008

Lasagnes épinards, ricotta et saumon

Lasagnes épinards, ricotta et saumon
Un classique! J'avais déjà publié les cannellonis mais les lasagnes c'est bon aussi. J'ai trouvé la recette sur le site cuisine az . J'ai arrangé un peu en ajoutant plus d'épinards et des pignons de pins. Pour 2/3 personnes: 6 feuilles de lasagne sèches...
8 juin 2008

Mon soufflé au comté

Mon soufflé au comté
Je fais cette recette très régulièrement. Je l'ai trouvée dans le livre "Oui Chef tome 1". Pour 2 beaux soufflés : 10 cl de crème liquide ou de lait concentré non sucré 1 c.s. de maïzena 10g de beurre 2 oeufs 75g de comté râpé 2 pincées de noix de muscade...
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