Des petits pains tout moelleux.....Excellents pour le petit déj. ou le goûter

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Pour une dizaine de petits pains :

  • 300ml de lait
  • 450g de farine T55
  • 50g de flocons d'avoine
  • 30g de beurre
  • 1 c.c. de sel
  • 1 c.c. de sucre
  • 1 sachet de levure

  1. Mettez les ingrédients dans la MAP. Sélectionnez le programme "Pâte seule".
  2. A la fin du programme, dégazer la pâte et formez des boules de 70g environ. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer 1h à l'abri des courants d'air.
  3. Au bout d'une heure, badigeonnez de lait avec un pinceau et recouvrez de flocons d'avoine (facultatif).
  4. Préchauffez le four à 220°C pendant 10min puis enfournez les pains en baissant la température à 200°C. Laissez cuire pendant 15 à 20 min en surveillant.

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Imprimez la recette : pains_au_lait_aux_flocons_d'avoine