Voilà ma participation au Muffins Monday #8

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J'ai fait ces petits muffins, j'avais envie d'orange et de chocolat bien sûr! J'en ai amené chez des amis pour qu'ils me donnent leur avis, et ils les ont aimés. Alors voici ma recette !

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Ingrédients pour 12 muffins :

  • 100 g de flocons d'avoine
  • 12,5 cl de lait
  • 12,5 cl de jus d'orange (le jus de 2 oranges)
  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 90 g de beurre fondu
  • 100 g de pépites de chocolat

Dans un saladier tamiser ensemble, la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre récipient, battre les oeufs avec un fouet, ajouter le beurre. Incorporer les flocons d'avoine à la préparation aux oeufs. Incorporer ensuite le mélange à base de farine. Ajouter progressivement le jus d'orange et le lait.

Fariner les pépites de chocolat et les ajouter à la préparation.

Répartir la préparation dans un moule à muffins beurrés si pas en silicone et mettre au four pendant 25 min environ.

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Imprimez la recette : Muffins_orange_avoine_choco