11 décembre 2007

Voici la recette du dessert favori de mon chéri : le tiramisu Poire Belle Hélène. Je tire cette recette d'un super livre sur les tiramisu (que je conseille) "Craquez pour le tiramisu" de J.L. Sady. Les ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches de cake au chocolat (moi je mets parfois des brisures de madeleines maison au chocolat) 250g de mascarpone 3 jaunes d'oeufs 100g de sucre semoule 10cl de crème liquide (normalement il faut de la 30% car sinon elle monte pas bien en chantilly mais si on veut alléger on... [Lire la suite]