08 décembre 2007
Tarte aux pleurottes
J'ai acheté 1kg de pleurottes au marché et je savais pas trop quoi faire avec. J'en ai congelé une partie et fait une petite tarte avec le reste. Je me suis inspirée du livre "les tartes de Sophie" de Sophie Dudemaine.
Pour une tarte (4 à 6 personnes) :
1 pâte feuilletée toute prête
400g de pleurottes (mais vous pouvez prendre des autres champignons)
150g de lardons
1 boule de mozzarella
3 oeufs
20cl de crème liquide (3% pour moi)
2 cuillères à soupe de persil haché
1 pincée de muscade
sel,... [Lire la suite]